Cấm kỵ dùng sữa với những thứ này?

Sữa chính là thức uống mà chúng ta thường xuyên sử dụng trong cuộc sống. Đối với cơ thể uống sợ có những lợi ích vô cùng to lớn cho một sức khoẻ dồi dào và chống lại bệnh tât. Tuy nhiên, cái gì cũng phải cẩn thận; sữa cũng vậy, nếu không dùng đúng cách hoặc kết hợp lung tung sẽ dẫn đến những hậu quả nghiệm trong cho chính bản thân người sử dụng. Bạn đã biết những thực phẩm nào chúng ta nên tránh dùng chung với sữa chưa?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa được sản xuất và tung bán trên thị trường như sữa tươi, sữa hạt, sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, sữa bột,...Thế nhưng, mỗi loại sẽ có những thành phần, công thức chế biến khác nhau nhưng nhìn chung tất cả chúng đều mang đến cho con người một nguồn dưỡng chất và vitamin dồi dào.

Bên cạnh đó, nhiều nhà nghiên cứu đã chứng minh những loại thức ăn và chế phẩm từ sữa luôn tốt cho sức khoẻ con người. Nó hoàn toàn vượt ra khỏi rào cản thực phẩm cần bổ sung mà trở thành một loại dưỡng chất cần thiết để tăng sức đề kháng cao và sự phát triển trí não của mỗi con người chúng ta.

Đọc tiếp »

Đẩy lùi ung thư nhờ phương pháp thực dưỡng OHSAWA

Thế giới đang dần hòa nhập vào cuộc cách mạng 4.0 đưa sự phát triển công nghệ, kĩ thuật,…vào cuộc sống. Cùng với sự đi lên của tất cả các lĩnh vực thì ngành y học cũng nhanh chóng bắt kịp xu thế, các bệnh viện trang bị thêm các thiết bị hỗ trợ chống lại những căn bệnh hiểm nghèo, mà đặc biệt đó là ung thư. Các phương pháp trị liệu được áp dụng và cải tiến hằng ngày với mong muốn đẩy lùi được căn bệnh quái ác này. Tuy nhiên, trên thực tế thì số lượng bệnh nhân tử vong vẫn không hề giảm

Đọc tiếp »

3 quan niệm sai lầm về ăn uống và thực phẩm

Trong cuộc sống hiện đại, việc cập nhật thông tin là khá dễ dàng. Tuy nhiên cũng có nhiều thông tin không chính xác và dễ gây hiểu lầm nếu chúng ta không biết cách chắt lọc, và vấn đề sức khỏe, ăn uống và thực phẩm gặp khá nhiều. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài viết sau.

1. CHỈ CẦN HẠN CHẾ CHẤT BÉO NẾU MUỐN GIẢM CÂN

Đây là một quan niệm thường thấy với những người muốn giảm cân. Điều này xảy ra phần lớn do việc tìm hiểu cho ra những thông tin không lấy gì tốt đẹp về chất béo như cholesterol (một loại chất béo) gây bệnh tim mạch, mỡ trong máu, chất béo gây tăng cân,… Tuy nhiên đây mới chỉ là một mặt của vấn đề, hãy cùng xem xét 2 khía cạnh sau đây:

- Chất béo có 2 loại chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo bão hòa có nhiều trong mỡ động vật, nhưng còn có trong dầu thực vật như dầu cọ, dầu dừa. Chất béo không bão hòa có nhiều trong dầu đậu nành, dầu lạc, dầu vừng và trong thịt cũng có chất béo không bão hòa nhưng khá ít. Cả 2 loại chất béo này đều cần thiết và không thể bỏ bất cứ loại nào ra khỏi khẩu phần ăn. Chỉ là nên ăn ở mức vừa phải, không nên lạm dụng, với chất béo bão hòa là khoảng 13-14 gram/ ngày, còn chất béo không bão hòa là 6-8 gram/ ngày.

- Gạo, ngô, khoai, sắn chứa nhiều tinh bột và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều mà không giải phóng năng lượng bằng cách hoạt động thì năng lượng thừa sẽ chuyển hóa sang dạng dự trữ và nhiều nhất là các mô mỡ. Đây chính là nguyên nhân khiến nhiều người giảm cân mà lại tăng cân “vù vù”.

Tinh bột cũng có thể gây ra tăng cân

Để giảm cân lành mạnh hãy:

- Ăn đủ chất để cơ thể khỏe mạnh

- Không được bỏ bữa

- Chỉ hạn chế chất béo và tinh bột, không được bỏ hoàn toàn vì chúng rất cần thiết với cơ thể

- Tập thể dục, thể thao để cơ thể săn chắc, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

2. ĐẬU NÀNH GÂY VÔ SINH Ở NAM GIỚI

Điều này là do nhiều người lầm tưởng rằng đậu nành có nhiều hormon estrogen (một loại hormon sinh dục nữ) và sẽ gây ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của nam giới. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu của cả Việt Nam và thế giới đều cho thấy đậu nành rất giàu chất isoflavones (còn có tên khác là phytoestrogen), có cấu trúc gần giống với estrogen và bị lầm tưởng có ảnh hưởng xấu đến sinh dục nam.

Chất này đúng là có tác dụng tương tự estrogen với phụ nữ như làm chậm quá trình lão hóa da và các vết nám dựa vào việc loại bỏ gốc tự do, làm săn chắc da, ảnh hưởng tốt đến buồng trứng. Tuy nhiên nó lại không hề có tác dụng xấu với nam giới, ngược lại chúng giúp bổ sung protein thực vật có lợi cho sức khỏe tim mạch.

3. THỰC VẬT LÀ VITAMIN VÀ ĐỘNG VẬT LÀ PROTEIN CŨNG NHƯ CHẤT BÉO

Đây là một quan niệm hết sức sai lầm của nhiều người. Trước hết hãy hiểu về bản chất của các loại chất này. Chúng đều là các chất cần thiết trong cơ thể cả động vật, thực vật và con người, chi phối hoạt động cơ thể, chỉ là chúng tồn tại nhiều hay ít mà thôi.

Thực vật có thể tự tổng hợp vitamin từ môi trường xung quanh. Trong khi đó, động vật chủ yếu hấp thu từ thức ăn và dự trữ trong cơ thể, nhưng không thể tránh khỏi việc thất thoát. Vì vậy mà thực vật có hàm lượng vitamin cao hơn trong động vật.

Động vật và thực vật đều cần protein hình thành các cơ quan nhưng động vật cần nhiều hơn vì mô và cơ quan động vật phức tạp hơn. Động cần chất béo để cung cấp năng lượng để hoạt động, thực vật thì chỉ có lượng nhỏ chất béo trên màng tế bào.

Ta có thể kể ra khá nhiều thực phẩm vừa chứa nhiều vitamin, chất béo và protein như: gan động vật, trứng, sữa, cá, dầu thực vật (đậu nành, lạc, dừa, cọ), cà phê, cacao (nguyên liệu chính làm sô-cô-la),…

Trên đây là một số quan niệm sai lầm của nhiều người về thực phẩm. Mong rằng chúng sẽ giúp ích các bạn trong đời sống hằng ngày của bạn.

Trương Hiệp

Theo Sức Khỏe Đời Sống

Đọc tiếp »

5 đối tượng tuyệt đối đừng ăn mướp đắng

Mướp đăng chính là khổ qua, là một loại quả được sử dụng rộng rãi và phổ biến ở nước ta trong những bữa ăn của tất cả gia đình. Mướp đắng có vị đắng, tính hàn, ăn vào rất mát cho cơ thể, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và còn có rất nhiều có lợi tác dụng khác như trị bệnh ho, tiểu đường, viêm họng, có tác dụng diệt khuẩn chống lại các tế bào ung thư do đó nó là công cụ hỗ trợ đắc lặc cho những bệnh nhân ung thư đang phải xạ trị...Trong mướp đắng còn lượng vitamin C rất cao, còn cao hơn cả chanh dây và dâu tâu.

Tuy ngon, nhưng cái nào cũng có hai mặt. Do đó, những ai không nên ăn mướp đắng thì nên cẩn thận, bởi nếu không phù hợp với cơ thể rất dễ gây ra nhiều căn bệnh khác hoặc khiến bệnh trầm trọng hơn. 

Đọc tiếp »

Người Nhật trẻ lâu, thon gọn nhất thế giới nhờ 9 nguyên tắc này

Người Nhật không chỉ nổi tiếng cả thế giới về nên văn minh, công nghệ và sự phát triển kinh tế, mà bên cạnh đó, lối sống sinh hoạt và sức khỏe con người cũng là điều đáng để đề cập và được nhiều người dân trên thế giới học hỏi. 

Đọc tiếp »

Vitamin là gì? Vitamin nào tan trong nước?

Vitamin là một nhóm các chất hữu cơ phân tử bé, có cấu tạo hóa học rất khác nhau, tính chất hóa học cũng như lý học rất khác nhau. Nhưng chúng giống nhau ở chỗ là một thành phần thiết yếu và vô cùng cần thiết cho bất kỳ cơ thể sống nào. Ngoài ra, đối với cơ thể của sinh vật, vitamin lại có vai trò xúc tác

Đọc tiếp »

ĐỪNG BAO GIỜ THIẾU HIỂU BIẾT VỀ VITAMIN K

Vitamin K là một vitamin khá ít được nhắc đến khi nói đến vitamin nói chung và vitamin tan trong dầu nói riêng dù vai trò rất quan trọng. Chúng ta hãy cùng Cuộc sống giản đơn 123 tìm hiểu về vitamin K trong bài viết sau đây.

Đọc tiếp »

VITAMIN E: CHỐNG OXI HÓA VÀ HƠN THẾ NỮA

Hẳn bạn đã nghe nhiều đến vitamin E, nhưng liệu bạn đã hiểu rõ về loại vitamin này. Hãy cùng "cuộc sống giản đơn" tìm hiểu về nó trong bài viết sau.

Đọc tiếp »