1. CHÁO THỊT BÒ+ ĐẬU BẮP+ PHOMAI
A. Nguyên liệu: Tim, gan gà, bắp non, bột gạo( hoặc bột yến mạch), hành, nước mắm, dầu ăn, nước
B. Thực hiện:
- Thịt bò thái mỏng, sau đó ướp gia vị
- Phi thơm một chút hành rồi xào cùng thịt bò
- Băm nhuyễn hỗn hợp vừa nấu chín
- Bí đỏ luộc chín dùng thìa tán nhỏ
- Lấy dao cạo ngược đâu bắp cho hết lông, sau đó cắt bỏ đầu và đuôi, bổ đôi, bỏ ruột và hạt. Thái nhỏ, rồi băm, tán nhuyễn
- Đổ nước luộc bí ra một bát nhỏ
- Bắt nồi chá trắng lên, cho thịt bò băm+ bí đỏ, và đậu bắp vào khuấy cùng. Sau đó cho phomai vào khuấy đều tay trước khi tắt bếp
- Nêm ít dầu ăn và mắm vào cho. Sau đó nhắc xuống để nguôi, rồi cho bé ăn.
2. CHÁO CÁ QUẢ+BÍ ĐAO:
A. Nguyên liệu: Cá quả, bí đao, gạo, rau mùi hoặc hành lá, dầu ăn, nước mắm
B. Thực hiện:
- Bí đao luôc chín xong tán nhuyễn
- Đánh vẩy cá quả, dùng chanh chà lên cá cho sạch hết chất nhớt, rửa sach cá , để ráo nước. Sau đó hấp cá và lọc lấy thịt
- Cho hỗn hợp bí đao tán nhuyễn vào nồi cháo đun vừa lửa. Nhớ khuấy đều tay để cháo không vón cục
- Nêm ít dầu ăn và nước mắm vào cháo. Nhắc xuống để nguội cho bé thưởng thức
3. CHÁO TIM GAN GÀ+ BẮP NON
A. Nguyên liệu: tim, gan gà, bắp( ngô) non, bột gạo hoặc yến mạch, gạo, hành lá, nước, dầu ăn, nước mắm
B. Thực hiện:
- Gạo vo sạch, ngâm nước nóng cho gạo mềm rồi vớt ra để ráo nước
- Gan gà rửa sach, băm nhỏ
- Gạo và nước bắt lên bếp, nấu chín nhừ. Sau đó cho gan gà và bắp non vào, khuyế đều, đun tiếp từ 5-7 phút
- Nêm dầu ăn và mắm một lượng ít vào cháo. Sau đó nhắc xuống để nguội cho bé ăn
4. CHÁO CÁ QUẢ+ NẤM+ ĐẬU XANH+ BỘT YẾN MẠCH( HOẶC GẠO)
A. Nguyên liệu: cá quả, nấm, đậu xanh, yến mạch hoặc bột gạo, dầu ăn, nước mắm
B. Thực hiện:
- Đậu xanh để nguyên vỏ , sau đó cho vào nước ấm ngâm cho mềm
- Đánh vẩy ca quả, rồi dùng chanh chà sát vào cho sạch nhớt, rửa cá thật sạch, để ráo nước. Hấp cá và lọc lấy thịt
- Nấu đậu xanh cho nở bung
- Làm nấm sạch cắt nhỏ sau đó tán nhuyễn
- Cho bột gạo hoặc yến mạch, nấm, đậu xanh vào rồi đun vừa lửa. Nhớ khuấy đề tay để cháo không bị vón cục
- Cháo gần nở nhuyễn, cho thịt cá quả và khuấy đều và tắt bếp
- - Nêm dầu ăn và mắm một lượng ít vào cháo. Sau đó nhắc xuống để nguội cho bé ăn
5. CHÁO THỊT BÒ+BÍ ĐỎ+ PHÔ MAI+ YẾN MẠCH( BỘT GẠO)
A. Nguyên liệu: thịt bò, bí đỏ, phô mai, bột gạo( hoặc yến mạch), gạo, hành lá, nước, dầu ăn, nước mắm
B. Thực hiện:
- Thái mỏng thịt bò, ướp gia vị
- Phi thơm hành sau đó xào với thịt bò, băm nhuyễn hỗn hợp vừa xào
- Bí đỏ luộc chín dùng thìa tán nhỏ
- Đổ nước luộc bí ra bát nhỏ, cho phomai vào rồi tán nhỏ.
- Sau đó bắt nồi cháo trắng lên, cho thịt bò vừa băm , bí đỏ, phomai vào khuấy cùng cho đều
- Nêm dầu ăn và nước mắc vào cháo, sau đó nhắc xuống để nguội cho bé ăn
Tùy theo cơ địa và độ tuổi của bé để điều chỉnh gia vị và loại thực phẩm phù hợp với bé:
- Hải sản( tôm, cua, ếch, lương) dành cho bé từ 8-9 tháng tuổi trở lên
- Nem nhạt khi chế biến thức ăn cho bé
- Không nên dùng lòng trắng trứng cho bé dưới 1 tuổi, chỉ nên dùng lòng đỏ làm món ăn
***BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM***
0 comments:
Đăng nhận xét
Cảm ơn bạn đã đóng góp nhận xét vào bài viết!